六大類食物/豆類篇
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2020.11.20
有「豆類之王」美譽的黃豆,被歸類在六大類食物中的豆魚蛋肉類,這一大類食物都是重要的蛋白質來源。黃豆除了可以直接料理,還可以做成豆腐、豆漿、豆乾等各種好吃的豆製品,更是許多素食者最佳的肉類替代食物。看起來平凡的黃豆,其實變化多端,快來認識它!
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