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材料(30人份)
沙拉油
30公克
洋蔥片
50公克
紅蔥頭
50公克
蒜頭
50公克
咖哩粉
20公克
糖
45公克
鹽
5公克
水
300公克
椰漿
100公克
已炒熟的花生米（去皮）
100公克
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做法
沙拉油炒香洋蔥片、紅蔥頭、蒜頭。
加入咖哩粉、糖、鹽拌炒至有咖哩香味。
加入水、椰漿煮滾，再加入花生，以食物調理機打碎，亦可手持攪拌棒打成小碎塊。
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沙嗲醬
