教材主題：魚類

臺灣四面環海，擁有豐富的魚類資源，讓餐桌上總不乏水產的身影。不過除了油炸、乾煎以外，魚料理還可以怎麼變化呢？魚料理又有什麼飲食小知識？以及享受海鮮時，我們該注意什麼呢？答案都在魚類教材裡，讓我們一起學習魚類二三事吧！

灃食食譜

1. 柳葉魚南蠻漬
2. 馬告清蒸鱸魚
3. 莎莎舞蔬石斑


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