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材料(30人份)
米
2100公克
水
2400公克
昆布醬油
400公克
鹽
5公克
金針菇段
90公克
香菇丁
90公克
各式菇類丁
90公克
菜豆丁
90公克
紅蘿蔔丁
90公克
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做法
將米、水、醬油、鹽混合均勻,鋪上所有洗淨切好的蔬菜, 以高溫蒸煮 30 至 40 分鐘至熟。
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