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材料(30人份)
薑末
75公克
蒜末
40公克
豆腐乳
200公克
豆瓣醬
20公克
糖
40公克
米酒
90公克
水
150公克
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做法
除了米酒跟水,其他調味料倒入鍋中炒香。
加入米酒,煮至酒氣揮發。
最後倒入水煮滾即可。
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