從農地到餐桌

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2023.02.01

2022灃食SUPER食育教師大賽得獎教案

教案名稱:從農地到餐桌

設計者:屏東縣四林國小附幼  鍾怡音


教案簡介:
連續多年執行神農計畫校田實作課程,四林國小附幼的幼兒們對種植蔬菜很感興趣,學校規劃校園空地作為菜圃讓各班師生共同認養種植和維護小菜園,讓校田成為學習場域的一部分,幼兒從播種種植蔬菜,到蔬菜的收成和製作料理,在學習過程中獲得成就感。
幼兒透過觀察蔬菜生長情形,找出蔬菜遇到蟲害和營養不良等問題並解決:蔬菜不噴灑農藥,用自製的大蒜辣椒水驅 蟲減少蟲害問題,最後烹調蔬菜健康料理,讓幼兒體驗從農地到餐桌的完整學習歷程。

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