2022灃食SUPER食育教師大賽得獎教案

教案名稱：和睦一粒粟 生收萬顆子

設計者：嘉義市和睦國小  陳鳳如、曹宇君、張素蓮、蔡承芳

學習領域：生活、健康、國語

學習對象(年級)：二年級

時間：320分鐘(8節課)

教案簡介：
以學生對於糙米飯接受度不高的這個問題為發想，藉由課程設計，以學生日常生活為學習背景，用「米食探索與體驗」為主軸，透過「認識多元米製品」單元，教師展示自製大米粒教具。教學過程中，運用可以脫掉外殼(稻穀、兩層糠層)的教具直接進行教學，加深學生印象，課後陳列於教室中，讓學生隨時皆能進行操作體驗。學生探索餐桌上米粒的由來，了解米粒與米製品的產生歷程。