好「食」在永安
2021.03.14
標題：2020灃食SUPER食育教師大賽得獎教案
教案名稱：好「食」在永安
設計者：台北市永安國小 謝智如、楊琇婷、謝宛伶
學習領域：健康與體育領域、綜合活動領域
學習對象(年級)：中年級(三年級)
時間：320分鐘(8節課)
教案背景介紹：
教師團隊成員有學校行政教師謝智如老師、三年級導師楊琇婷與謝宛伶老師，其中智如老師過去擔任衛生組長期間，大力推動食農教育、飲食教育，並邀請學年教師琇婷老師、宛伶老師和其他學年教師結合課程進行教學，有多次合作經驗。
團隊教師們擅長課程設計，定期共備討論，多次嘗試不同的教學方法，本次從觀察學生在學校午餐面臨的挑食、餐點攝取不均衡等問題，教師團隊共同設計與午餐相關的營養教育課程，並邀請家長共學，重視情境與生活體驗，善加運用閱讀討論、共做分享、生活實踐等教學活動，促進學生以主題式學習，落實健康飲食生活的習慣。
內容主要概念：
三年級的學生開始一週有三天在學校用餐，我們發現孩子們對於某些食物挑食、或因特定習慣與偏愛的烹調方式，因而無法均衡飲食。然而，飲食習慣是孩子們在家庭長期養成的，同時將影響他們一生，因此，教師團隊思考如何運用灃食基金會豐富精采的教學資源，連結學習領域，設計與學校午餐相關的課程，同時邀請家長合作共學，期許學生能養成為自己選擇營養食物的能力，在生活中實踐健康的飲食習慣。
在本單元中，透過閱讀、討論、遊戲、小組共作、生活檢視、用餐實踐等知性與體驗活動，提升學生對食物的營養均衡、烹調方式或加工程度的理解，並體會好食（實）在的飲食，感受生活中的好食（時）光。
教案名稱：好「食」在永安
設計者：台北市永安國小 謝智如、楊琇婷、謝宛伶
學習領域：健康與體育領域、綜合活動領域
學習對象(年級)：中年級(三年級)
時間：320分鐘(8節課)
教案背景介紹：
教師團隊成員有學校行政教師謝智如老師、三年級導師楊琇婷與謝宛伶老師，其中智如老師過去擔任衛生組長期間，大力推動食農教育、飲食教育，並邀請學年教師琇婷老師、宛伶老師和其他學年教師結合課程進行教學，有多次合作經驗。
團隊教師們擅長課程設計，定期共備討論，多次嘗試不同的教學方法，本次從觀察學生在學校午餐面臨的挑食、餐點攝取不均衡等問題，教師團隊共同設計與午餐相關的營養教育課程，並邀請家長共學，重視情境與生活體驗，善加運用閱讀討論、共做分享、生活實踐等教學活動，促進學生以主題式學習，落實健康飲食生活的習慣。
內容主要概念：
三年級的學生開始一週有三天在學校用餐，我們發現孩子們對於某些食物挑食、或因特定習慣與偏愛的烹調方式，因而無法均衡飲食。然而，飲食習慣是孩子們在家庭長期養成的，同時將影響他們一生，因此，教師團隊思考如何運用灃食基金會豐富精采的教學資源，連結學習領域，設計與學校午餐相關的課程，同時邀請家長合作共學，期許學生能養成為自己選擇營養食物的能力，在生活中實踐健康的飲食習慣。
在本單元中，透過閱讀、討論、遊戲、小組共作、生活檢視、用餐實踐等知性與體驗活動，提升學生對食物的營養均衡、烹調方式或加工程度的理解，並體會好食（實）在的飲食，感受生活中的好食（時）光。
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